Trutzhavener Feldküche

MA-Handwerkermarkt in Syke, August 2006

Sauer öffnet den Magen

Saurer Salat von roter Beete, Gurken und Zwiebeln
Gebeiztes Fleisch mit Moretum
Gebratener saurer Fisch

Kleinzeugs

Zwiebeln in Wein und Honig
Pfannkuchen mit Birnen-Hühner-Ragout
Auflauf aus Reis und Schwein

Sattmacher

Mit Backpflaumen gefüllte Rippentasche
Mit Krebsschwänzen gefüllte Schweineschulter
Bohnenmus mit Feigen
Kräuterspätzle
Gebratener Kohl

Süßes

Karameläpfel