Trutzhavener Feldküche

Angebote für Catering in der Goblinstadt

Kann auch anderswo eingesetzt werden...

Kaltes Buffet

Mittelalterlich orientierte Auswahl kalter Speisen:
Verschiedene Fleischsorten vom Stück,
Auswahl von sauren und geräucherten Fischen,
Gebratene Gemüse mit Honig,
Salate mit Kräutern,
Brotauswahl,
Dips und Soßen,
Milchreis mit Früchten,

27,00 € / Person bei mindestens 25 Teilnehmern



Antik-Mediterran orientierte kalte Speisen:
Brotauswahl,
Oliven und andere Früchte - pur und mariniert,
Moretum (Römische Käsespeise mit Knoblauch),
Kalter Braten von Lamm und Schwein,
Marinierte Meeresfrüchte,
Pastasalat mit Kräutern,
Geeiste Früchte,

27,00 € / Person bei mindestens 25 Teilnehmern



Warm-Kaltes Buffet

Historisch orientierte Speisen:
Gekochtes Fleisch vom Rind und/oder Schwein in Soße,
Klöße und Spätzle,
Kalte Gemüse als deftige Salatbeilage,
Nachspeise mit frischen Früchten,

25,00 € / Person bei mindestens 30 Teilnehmern



Maritim-Hamburgisch orientierte Speisen:
Labskaus mit verschiedenen Beilagen (Saurer Hering, Rote Beete, Ei-Taler, Gurke),
geräucherter Aal,
Süß-saurer Gurkensalat,
Karamellisierte kleine Kartoffeln,
Grüne Bohnen mit Speck,
Blätterteig mit Birne und Pfeffer,
Rote Grütze mit Vanillesoße,

32,00 € / Person bei mindestens 30 Teilnehmern



Warmes Buffet

Eintopf-Buffet:
Pasta-Platte,
Kartoffel-Platte,
Rindfleischtopf mit Bohnen,
Hühnertopf mit Möhren und Mais,
Gemüsetopf mit Kräutern,
Jungschaftopf arabisch mit Kichererbsen,
Kalte Fruchtsuppe mit Milchreis,

26,00 € / Person bei mindestens 25 Teilnehmern



Kartoffeltisch
Bratkartoffeln,
Kräuterkartoffeln,
Kartoffelauflauf,
Soßenauswahl,
Frikadellen,
Leberkäse,
Krautsalat,
Mousse au Chocolat mit Vanillesoße,

24,00 € / Person bei mindestens 20 Teilnehmern



Kindgerecht können wir auch,

Vegetarisch oder Vegan können wir auch,

Alle Angebote sind Beispiele, die genau wie beschrieben umgesetzt werden können oder aber auch beliebig variierbar sind. Weitere Beispiele unter www.trutzhavener-feldkueche.de.
Bei geringeren Teilnehmerzahlen kann der Preis höher sein.
Alle Angebote beinhalten sämtliches Präsentationsmaterial wie Platten, Warmhaltegeräte, Vorlegebestecke und Buffetwäsche. Essbesteck und –geschirr kann gegen geringes Entgelt dazu gebucht werden.